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[病理生理]二、烧伤病人的营养障碍

低蛋白血症，贫血，电解质紊乱，维生素缺乏和免疫功能低下，临床可观察到消瘦，体重下降，创面愈合迟延，抗感染能力差。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名：《中国营养师培训教材》
栏目：中国营养师培训教材 > 第六篇 疾病营养 > 第九章 常见外科疾病 > 第七节 烧伤病人
作者：葛可佑
参编：程义勇，郭俊生，李珏声，李淑媛，柳启沛
页码：628
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2005-09-01
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