[流行病学]香料过敏筛查

香料化学成分有上千种，因此筛查抗原的应用在诊断中尤为重要。它是产自中、南美洲冷杉树的天然物质，包含许多种过敏原，如乙酸苄酯、苯甲醇、肉桂酸、肉桂醇、肉桂醛、丁子香酚、异丁子香酚。另外一种用于检测香料过敏的物质为香料混合物，通常由表20‐2中所列出的8中香料过敏原混合而成，每种成分占1%（共8%）。他们发现，仅有不足50%的香料混合物阳性反应患者会在对各种成分分别检测时仍呈阳性。采用MP和香料混合物可检出超过90%的香料过敏。Larsen等人对明确有香料过敏者进行测试，发现超过90%对MP、香料混合物或两者 ......