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[速览](四)航天环境对机体维生素代谢的影响

失重对身体成分、器官功能、肌肉和肝脏质量、骨骼完整性、液体分布和心血管功能都有负面影响。这些生理上的变化可改变大多数营养素的代谢,包括微量营养素如B族维生素。航天环境另一有害因素是暴露于电离辐射,它可以诱导自由基反应,对人体和舱内储存食物的营养成分产生直接作用。航天器单调狭小的环境对航天员的心理状态和认知功能有一定影响,B族维生素与神经功能关系密切,故航天员对B族维生素的需要量增加。6、叶酸和B 12与同型半胱氨酸(homocys teine,Hcy)之间存在关联,叶酸和(或)同型半胱氨酸与精神抑郁和细胞 ......

——《特殊人群营养》
书名:《特殊人群营养》
栏目:特殊人群营养 > 第九章 接触有害物理因素作业人群营养 > 第三节 航天员营养 > 三、航天作业环境对营养素代谢的影响
作者:黄承钰 吕晓华
参编:
页码:181
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-12-01
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