[辅助检查]一、标本的采集和送检

标本采集是否规范，在很大程度上影响检验结果。标本采集人员应接受专门的采样培训，同时注意生物安全防护，防止样品污染、交叉污染和自身感染。标本应有唯一编号作为标识。标本在采集后应立即放入冷藏箱中，注意勿使标本局部冷冻，并尽快送往实验室进行分离培养。针对不同的可疑食品，采集整体或部分标本，带至实验室。在每个采样点以10～15只苍蝇作为一份标本放入自封袋或试管中，密封，置于冷藏箱中送实验室。 ......