[概述]第三章 健康儿童的营养

营养是维持生命与健康的物质基础，从胚胎发育直至衰老病死的全部生命过程中，营养因素始终起着重要作用。婴儿时期是人类生命从母体内转向母体外生活的开始，也是生长发育最快的阶段之一，良好的母乳喂养及适时的辅食添加不仅保证此阶段正常生长发育，还将对后续健康产生极为重要的影响。儿童营养研究不同发育阶段儿童的营养需要，以合理食物提供儿童热能和营养素，增生新组织，修补旧组织，维持儿童生理和病理活动所需，保证儿童健康和疾病康复。有些母亲或看护者担心婴儿饥饿或吃不饱，配方奶冲调过浓，超越婴儿肾溶质负荷，婴儿由于口渴而哭闹，并 ......