酒文化在中国源远流长,不少文人墨士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著作,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等佳话。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。阿片类药物、苯丙胺类药物、氯胺酮、大麻、可卡因等精神活性物质的危害人类早已有目共睹,人人皆知。然而,很少有人知晓酒饮料属于精神活性物质,不能过度饮用。传统的多因子疾病研究方法如家系调查、双生子和寄养子等经典的群体遗传学以及大样本前瞻性研究、神经生理与神经化学研究都显示,遗传因素在酒精依 ......