[速览]二、肉毒杆菌中毒

肉毒杆菌为革兰染色阳性厌氧菌，有芽胞，对化学剂和热力有极强的抵抗力，煮沸6小时或加热1 2 0℃3 0分钟才被杀灭。在缺氧的情况下，肉毒杆菌在适合的基质上产生外毒素，即肉毒毒素，是一种强烈的神经毒素。这些毒素也可经呼吸道吸入而使人中毒。2 .最初为头晕、无力、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、便秘或腹泻等，不一定发热，随即出现眼肌麻痹症状，继之张口、伸舌困难，进而发展为吞咽困难，严重者可因呼吸、循环衰竭或因呼吸道感染而死亡。在患者进食可疑食物4小时之内，可用5%碳酸氢钠溶液或1：4 0 0 0高锰酸钾溶液洗胃，洗胃 ......