[治疗]一、饮食管理

医师或营养师首先要了解患者近2～3天的饮食内容，然后根据患者的标准体重、体力活动情况和能量需要量算出全日所需的总能量，然后制订出食谱。与平时进食量相比较，一般每日减少摄入能量500～1000kcal（1kcal × 4 ﹒ 1840 ＝ 4 ﹒ 184kJ）较为适宜。对于计算值与实际食入量差距较大的患者采取分阶段进行的办法，根据患者的耐受情况，逐渐减到合适的量。由于脂肪在体内氧化后产生的能量高，1g脂肪可产生38kJ（9kcal）能量，所以肥胖者应吃低脂肪的膳食，避免吃含脂肪多的食品如肥肉、奶油蛋糕、煎炸 ......