[流行病学]三、糖 类

精制糖对泌尿系结石的致病作用已经受到广泛的重视。Blacklock调查了11个国家和地区糖的消费量和泌尿系结石的关系后发现，上尿路结石的发病率与该地区糖的消费量有密切的关系。在泌尿系结石高发区，食糖的消费量比低发区高几倍到几十倍。Yishiao等也报道，日本人泌尿系结石的发病率与精制糖的消费数量呈现正相关。我国广东省东莞地区和云南省蒙自县的调查也发现，泌尿系结石患者的食糖摄入量明显高于正常对照组。不同食糖摄入水平的相对危险性分析证明，饮食中的食糖摄入越多，泌尿系结石形成的相对危险性越大。因此，食糖是如何诱 ......