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二十四、增加骨密度与改善骨质疏松功能检验方法

骨钙含量或骨密度。钙营养素或含钙食品,要测定骨密度及骨钙含量。其他钙源样品要测钙吸收率。除所列项目外,还可测骨重、骨皮质厚、骨小梁、骨磷含量等。相关功能(如肾功)与生化(如血、尿、钙、磷、碱性磷酸酶等)。人体可加测一般健康指标。1 ﹒实验动物骨钙含量及骨密度增加,钙吸收率不低于碳酸钙对照,检测结果判定为阳性。2 ﹒人体骨密度增加,症状体征改善,检测结果判定为阳性。 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名:《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目:转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 > 第十七章 转基因食品的功效成分及保健功能检验方法 > 第二节 保健功能的检验方法
作者:邓平建
参编:赵同刚,邓平建,刘建军,李良成,何建凡
页码:271-272
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2003-07-01
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