[病因学]【病因】

为胃癌发生的第一原因。由于盐的渗透压作用，破坏胃粘膜屏障，增加胃粘膜对致癌物的吸收。经过腌制、熏制的食物中含有硝酸盐，通过肠道消化后转变为亚硝酸盐，进一步形成亚硝胺，后者是强致癌物。包括慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃炎、胃粘膜巨大皱襞症（M én étrier病）及恶性贫血。慢性萎缩性胃炎随访15年以上胃癌的发生率约10%。胃次全切除术后15～40年，胃癌危险增高，胆汁反流造成的慢性炎症可能是致病因素。Peutz‐Jegher综合征是一种常染色体显性遗传病（胃肠道错构瘤样息肉伴有颊粘膜、口唇和指／趾 ......