[护理]二、唾液的功能

唾液具有湿润和溶解食物作用，能清洁、保护口腔和抵抗微生物，除此之外，唾液又是细菌的培养基，在一定条件下能造成口腔疾病。同时食物经唾液混合为滑润食团吞咽至食管，唾液在口腔中形成一层防护屏障，保护牙釉质表面，阻止食物中的酸及牙菌斑产生的酸，向釉质表面扩散，起到抗溶解、抗菌和抗酸作用，对龋病具有抵抗力。唾液中含有抗体，其中分泌型免疫球蛋白（S‐IgA）具有抗菌的特性，如唾液中（sIgA）含量多，龋齿少。 ......