正常菌群对构成微生态平衡起重要作用,主要生理学功能有:生物拮抗作用。双歧杆菌还可产生胞外糖苷酶,降解肠粘膜上皮细胞的复杂多糖,这些复杂多糖既是条件致病菌的受体,又是结合毒素的受体,故通过胞外糖苷酶的作用可阻断条件致病菌及毒素对肠粘膜的吸附。例如,双歧杆菌能产生多种有机酸,导致肠道pH下降而抑制外藉菌的生长,并能产生抗生素样物质,对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、福氏志贺菌和伤寒沙门菌等致病菌,以及轮状病毒具有明显的抑制作用。促进T淋巴细胞的增殖与分化,增强宿主的免疫监视和免疫清除功能,及时清除突变和衰老的细胞 ......