[治疗]第十一节 胆毒鱼类伤害的防治

胆毒鱼类有哪些？其形态特征、生活习性怎样？分布在什么地方？胆毒鱼类有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼，是我国主要淡水经济鱼类。因为它们的胆有毒，所以属于胆毒鱼类。胆毒鱼类的形态特征见图93。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后亲鱼和幼鱼到支流及通江湖泊中肥育，冬季在深水处越冬，性贪食，以各种水草为食，是典型的草食性鱼类。毒性成分及毒理：目前对鱼胆中毒发病机制不十分清楚，可能与胆毒鱼类的胆汁含有组胺、胆盐和氰化物有关。无论年龄大小，服用多少，以及烹调方法不同（如蒸、煮、冲酒等），吃后均可引起中毒， ......