[生理学]第四节 吞 咽

食团、饮料、唾液等经咽、食管输入胃内，称为吞咽（swallowing）。与咀嚼不同，吞咽是先天固有的本能，新生儿无需学习即具备这种能力。一般认为吞咽主要是摄取食物的行为，实际上除了这一“随意支持功能”外，吞咽还是一种维持呼吸道通畅的保护性反射。液体，特别是水，能刺激咽、喉粘膜，有效地引发反射性吞咽，正是这一咽喉引发的吞咽能预防摄入的水、分泌物和从食管反流的液体误入呼吸道。虽然参与吞咽活动的肌肉也与咀嚼、呼吸等活动有关，但吞咽一经开始，其他活动均暂时停止，直至吞咽完成。 ......