1﹒国外营养师、营养教育的现状

从国外的情况来看，欧美等发达国家的政府和民众都对公共营养高度重视。营养教育：日本在营养教育方面采取各种方式，学生从小学到高中都要学习营养知识，由教育部门来主管这部分工作。另外，每年进行的膳食调查、每10年进行的营养性疾病调查等也帮助日本营养教育工作得到更好的开展。美国:全民重视，营养立法，注册营养师，并实施营养教育计划。美国的十大营养教育计划是食物与营养计划（1969年），国家学校午餐计划（l975年），儿童夏日食物服务计划（1975年），特殊牛奶计划（1966年），妇女、婴儿和儿童计划（1972年），食 ......