第三节 唾液在口腔内的生物学作用

最初的唾液流是在腺泡内形成的，同血浆等渗。唾液中高浓度的钙离子、磷酸盐保证了从牙萌出开始的牙表面的离子交换，同样由于唾液中可获性钙离子和磷酸盐的存在，使得龋坏通过再矿化，避免出现龋洞变成可能。唾液缓冲系统的存在使得唾液pH值经常维持在6～7，因此，唾液中的氢离子的浓度保持相对的稳定，氢离子的浓度直接影响着釉质的钙磷酸盐平衡。唾液凝集素是经常与其他唾液蛋白质和分泌型IgA结合的高度糖化蛋白，是唾液中造成细菌凝集的主要成分之一。除了保持口腔菌群平衡外，唾液也能调整病毒对机体的影响，唾液抗体能够直接中和病毒。富 ......