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二、脂质代谢

脂肪是人体能量的主要贮存形式。脂肪组织中90%是甘油三酯。经肠外输入的长、中链脂肪乳直接进入静脉血流。部分甘油经糖异生作用转化为葡萄糖。游离脂肪酸则氧化产生乙酰辅酶A，经三羧酸循环释放出能量。 ......

——《现代麻醉学(上、下册)》
书名：《现代麻醉学(上、下册)》
栏目：现代麻醉学(上、下册) > 第五篇 危重病医学 > 第105章 危重病人的营养代谢支持 > 第1节 应激状态下营养素代谢及麻醉对应激反应和代谢的影响
作者：庄心良 曾因明 陈伯銮
参编：田玉科，叶铁虎，史誉吾，庄心良，李文志
页码：2453
版本：3
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2013-01-01
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