[文献资料]二、要素饮食

要素饮食（elementary diet，ED）或要素膳，又称完全胃肠内营养（total enteral nu‐trition，TEN）。是将各种营养物质单体（氨基酸或蛋白水解物、葡萄糖、脂肪、维生素、矿物质、微量元素等）预先制备成不经胃肠消化即可直接或接近直接被肠道吸收的膳食的营养方法。要素饮食的氮源为各种游离氨基酸或含游离氨基酸与短肽的蛋白水解物。要素饮食分为低脂膳（脂肪含量＜ 20%）、高脂膳（脂肪含量＞ 20%）及组件式要素饮食3种。4 ﹒难治性腹泻对常规治疗无效的严重腹泻患儿使用要素饮食能避免外 ......