[预防、预后]茶叶

茶叶是山茶科植物茶的芽叶，是世界著名的三大饮料之一。茶叶味甘、微苦，无毒。含蛋白质、维生素C、E，多种人体必需氨基酸以及茶多酚、微量元素硒、锌，具有滋补强身、祛病防癌的功效。据日本厚生省茶叶防癌的流行病学调查，产茶地区长期坚持喝茶的人群总癌发病率男性为54.0／10万，女性为51.4／10万，是非产茶地区（不喝茶或偶尔喝茶）总癌发病率的1／2，女性为1／3。魔芋的热水提取物，对小鼠肉瘤的抑制率高达49.8%，魔芋甘聚糖能干扰癌细胞的代谢，对胃贲门、结肠癌有较强的敏感性，经试管法筛选，对白血病有抑制作用。魔 ......