[速览]九、发芽马铃薯中毒

又称土豆，含茄碱，为强碱性甙生物碱，高温煮熟后可破坏，但火烤或炒不易破坏，成熟马铃薯含茄碱极少，不引起中毒。血压下降，体温升高，脱水，电解质失衡，烦躁，谵妄，昏迷，惊厥，呼吸困难及呼吸中枢衰竭。1 ﹒催吐，0.02%高锰酸钾洗胃，硫酸镁导泻。 ......