肉毒杆菌系严格厌氧的革兰阳性梭状芽胞杆菌,其芽胞耐热性强,在沸水中可生存30分钟至20小时。干热180℃,5~15分钟,湿热100℃5小时以上才能被杀死。对常用消毒剂不敏感,在5%苯酚(苯酚)或20%甲醛(甲醛溶液)24小时,10%盐酸中1小时才能杀灭。肉毒杆菌孳生于土壤内,存在于家畜等粪便中。肉毒杆菌毒为肉毒杆菌分泌的外毒素,其本质为多肽。毒素及其经甲醛处理的类毒素具有抗原性,接种动物可产生抗毒血清,不同型的外毒素只能被相应抗毒素所中和。 ......