[患者教育]四、有损健康的几种饮茶方式

由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，刺激性强，导致人体新陈代谢功能失调，甚至引起头痛、失眠、恶心、烦躁等不良症状。烫茶会刺激、损伤咽喉、食道、胃。茶以热饮或温饮为好。饭后立即饮茶，由于茶中的茶多酚与食物中的铁和蛋白质等会发生凝固作用，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体健康受到影响。时间过久的茶水，其中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等氧化变质变性，甚至滋生细菌，影响健康。 ......