[生理学]【维生素C的生理功能】

抗坏血酸是八种已分离出来的酶的辅助因子或辅底物，这八种酶分别是脯氨酸羟化酶、原胶原‐脯氨酸‐2‐氧代戊二酸‐3‐二氧酶、赖氨酸羟化酶、γ‐三甲铵丁内酯‐2‐氧化戊二酸‐4‐二氧酶、。三甲基赖氨酸‐2‐氧代戊二酸二氧酶、多巴胺β‐单氧酶、肽酰甘氨酸α‐酰氨化单氧酶和4‐羟基苯丙酮酸二氧酶。这些酶参与了体内胶原、肉碱、儿茶酚胺合成以及肽的酰胺化作用和酪氨酸代谢。胶原合成障碍，可导致骨、牙、毛细血管间壁组织的间质形成不良，发生出血倾向。 ......