[速览]（四）测定水果中维生素C含量

VC标准贮备液：100mg／mL准确称取0 ﹒ 250 0gVC样品，定容至250mL棕色容量瓶中，用新煮沸并冷却的蒸馏水溶解并稀释定容。将水果洗净削皮，用滤纸吸干表面的水，称量100g，用榨汁器将水果榨汁，并进行过滤，获得样品汁液。配制不同浓度的维生素C标准系列溶液，浓度在2～28 μ g／mL时，在267nm处测定吸收度，以吸收度A与浓度C绘制标准曲线，得回归方程。流动相：甲醇∶ 0 ﹒ 05M磷酸二氢钾（pH为3 ﹒。对应标准曲线可得含量。 ......