[辅助检查]二十七、牛磺酸（taurine）

牛磺酸因最初从牛胆汁中提取而得名，是人体生长发育必需的一种β-硫氨基酸，不参与体内蛋白质合成，以游离形式广泛存在于动物体内各个组织间液和细胞内液中，特别是脑、内脏、胆汁、血液、肌肉和母乳中含量较高。体内牛磺酸由半胱氨酸代谢转变而来，半胱氨酸首先氧化成磺酸丙氨酸，再脱去羧基生成牛磺酸。牛磺酸的代谢作用主要包括：与胆酸结合形成胆盐、解毒作用、保持膜结构的稳定性、调节渗透压、调节细胞内钙离子水平。受标准品、检测仪器、衍生化时间、流动相种类等因素影响。 ......