[生理学]一、体内酸碱物质的来源

体内酸碱物质主要来源于三大营养物质的代谢产物，少量来自食物、饮料和药物。但在碳酸酐酶（CA，存在于红细胞、肾小管细胞及肺泡上皮细胞）的催化作用下，反应速度大大加快。有机酸(乳酸、乙酰乙酸、β‐羟丁酸)为糖和脂肪的代谢产物。例如休克时组织灌注不良，葡萄糖无氧酵解增加，发生乳酸性酸中毒。糖尿病酮症时脂肪分解代谢增多，乙酰乙酸和β‐羟丁酸潴留，发生糖尿病酮症酸中毒。例如蔬菜、水果等含有机酸钾盐或钠盐，其有机酸根在体内结合H ＋产生有机酸（枸橼酸、苹果酸、乳酸等），继续氧化生成CO2与H2O，排出体外。 ......