[速览]第三节 狗爪豆中毒

狗爪豆又名猫豆、虎豆、富贵豆、毛豆等。系蝶形花科一年生缠绕草本植物，主要在我国广东、广西有人工栽培。狗爪豆种子含毒，若处理不当而食用即可发生中毒。表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等，腹痛多在脐周，呈阵发性发作，少数较剧烈。主要依据进食狗爪豆史，结合临床症状而作出诊断，必要时可行毒物分析。严禁食用未经加工处理的狗爪豆。1 ﹒热处理法将干狗爪豆加水3倍，煮沸2小时，然后放入清水浸泡，每日换2次水，5天后即可食用。3 ﹒新鲜狗爪豆煮熟剥去有毛的表皮，并把角皮内角质化的一层内皮除去，连子一起放入冷水中浸泡，每天 ......