肝细胞的功能,在血浆蛋白质的合成与分泌中具有重要作用,因此肝脏病变,特别是肝硬化,乙醇、四氯化碳引起的肝中毒病变,以及肝肿瘤,创伤和感染等均可引起肝细胞蛋白质合成与分泌过程的异常。后者是乙醇氧化的第一个产物,当乙醇摄入过多而导致中毒时,可引起乙醇脱氢酶活性代偿性增加,使乙醛浓度增加,乙醛可共价地结合到蛋白质上形成乙醛‐蛋白质复合物,尤其是与一些分泌有关的蛋白质结合,阻止蛋白质的分泌。近年来对一些先天性遗传性蛋白质分泌缺陷或缺乏病的研究,使人们更进一步地证实:在蛋白质的分泌作用中,前分泌蛋白质本身的结构是确 ......