四、转抗菌肽基因辣椒食品安全等级的确认

资料审查结果表明，转抗菌肽基因辣椒已遗传分化4代。样品检验结果表明，导入的抗菌肽D目的基因、35S和NOS基因及npt Ⅱ标记基因未发生丢失或变异。但转抗菌肽基因辣椒的转基因特性及抑菌生物活性并未丢失或改变，据此认为其基因重组体的主要特性的遗传是稳定的。样品检验结果表明，转抗菌肽基因辣椒表达的抑菌活性蛋白，与设计的抗菌肽D蛋白及来自柞蚕蛹免疫血淋的抗菌肽抑菌生物活性标准物的生物活性、分子量、推导的氨基酸序列相符。据此认为转抗菌肽基因辣椒中外源目的基因的表达是忠实的。 ......