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[病理生理]三、老年人的能量代谢

物质代谢是机体生命活动的基础,一切生命均需要物质代谢提供能量。健康人体能量消耗可简单地归纳为基础代谢、体力和脑力劳动、食物特殊动力作用、生长发育四部分,老年人机体的能量消耗与基础代谢、劳动性质、强度、劳动量的大小等因素密切相关。生命的基本特征是新陈代谢,合成代谢吸收能量,分解代谢释放能量,物质变化与能量转移紧密相关。因为进入机体的能源物质,经消化、吸收后分解为准备释放能量的物质,再转化为带有自由能量的化合物,然后在有氧的情况下释放能量供机体利用。总之,调理好老年人的能量平衡、增加某些特殊营养素、合理地限制 ......

——《老年临床营养学》
书名:《老年临床营养学》
栏目:老年临床营养学 > 第一篇 老年临床营养基础理论 > 第六章 能 量 代 谢
作者:韦军民
参编:吴蔚然,许媛,曹伟新,朱明炜,于普林
页码:29-30
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-04-01
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