物质代谢是机体生命活动的基础,一切生命均需要物质代谢提供能量。健康人体能量消耗可简单地归纳为基础代谢、体力和脑力劳动、食物特殊动力作用、生长发育四部分,老年人机体的能量消耗与基础代谢、劳动性质、强度、劳动量的大小等因素密切相关。生命的基本特征是新陈代谢,合成代谢吸收能量,分解代谢释放能量,物质变化与能量转移紧密相关。因为进入机体的能源物质,经消化、吸收后分解为准备释放能量的物质,再转化为带有自由能量的化合物,然后在有氧的情况下释放能量供机体利用。总之,调理好老年人的能量平衡、增加某些特殊营养素、合理地限制 ......