试验膳食指在临床诊断和治疗疾病中经过特定的膳食结构调整以配合进行某些特殊检查的膳食。正确的试验膳食将会有助于疾病的诊断。针对某些患者对口服葡萄糖有不良反应,如恶心、呕吐时采用。膳食通常分为普通膳食、软饭、半流质膳食、流质膳食四种类型。普通膳食:适用消化道功能正常的患者及多种疾病恢复期,要求平衡膳食。低盐膳食:适用由不同病因所致的浮肿患者,急、慢性肾炎、高血压、冠心病、肝硬化、妊娠中毒症等,要求膳食每日用盐2~3g,勿用盐腌制的食品,如各类酱菜、泡菜、咸蛋、咸肉等。高纤维膳食:适用于便秘、高脂血症、高胆固醇 ......