人们的摄食量总是与机体的代谢水平相一致,这是由于食物中枢调控的结果。食物中枢包括中枢神经系统中各部位与消化有关的神经元与核团,它们的功能与食欲、饱感和饥饿及进食等有关。所有食物中枢中最基本和最重要的部位在下丘脑。一般讲的食物中枢,就是指下丘脑部位的中枢。消化道各种部分之间虽然有不同的分工,但在神经和体液因素的调节下,各部分的活动互相影响,紧密联系,使消化道各器官的活动成为一个整体。不仅消化道的上端能引起下端活动的改变,同样消化道的下端也可影响上端的活动。如上所述,各部消化器官的活动是一个整体性的活动,只有 ......