急性脑血管疾病又名脑卒中,是脑部血管疾病的总称。在脑血管病中,以脑出血、脑血栓形成和短暂性脑缺血最为常见。如高血压性脑出血多发生于50岁以上的老年人,并有高血压病史,发病急骤,常在白天情绪激动或过度用力时发病,也可在休息或睡眠中发病。由于脑血管狭窄、闭塞而致相应供血部位的脑组织缺血、梗阻,症状持续不超过24小时者,称为短暂脑缺血性发作。因此,纠正营养失调和进行饮食营养治疗是防治急性脑血管疾病的重要途径之一。饮食营养治疗的目的是全身营养治疗,保护脑功能,促进神经细胞的修复和功能的恢复。急性脑血管病患者的饮食 ......