[治疗]（四）饮食原则

肝病饮食养生的基本原则是“饮食有节”，谨和五味”,食宜清淡”。按时就餐，适量饮食。肝炎恢复期，食欲大增，饮食要有节制，并非“吃越多越好”。饮食应平衡，不可偏食。素食者往往营养不良，对肝病不利，适当进食动物蛋白有益健康和疾病恢复，但应注意多吃粗粮和豆类。豆类:大豆中含植物性蛋白质、大豆异黄酮与膳食纤维,可让皮肤细嫩、身材优美，胆固醇低，糖化指数低，能提供更长时间的饱感，降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化。饮食适量:七八分饱为宜,不暴饮暴食。果蔬适当:果蔬所含的维生素、矿物质及膳食纤维,对预防便秘和心血管保 ......