[辅助检查]五、维生素E（vitaminE）

维生素E是苯并二氢吡喃的衍生物，包括生育酚（tocopherol，T）与三烯生育酚（tocotrienol，T-3）两类，每类又根据甲基的位置不同而分成α、β、γ、δ四种，其中以α-生育酚（α-T）的生物活性最高。维生素E广泛分布于含油的植物组织中如植物种子油。维生素E酯先经胰酯酶和肠黏膜酯酶水解然后吸收，由乳糜微粒（CM）运至肝脏，主要储存在脂肪组织。维生素E是动物生长和维持细胞正常代谢所需的脂溶性维生素之一，它的作用主要是：抗氧化，维生素E通过氧化作用清除自由基，保护细胞膜的不饱和脂肪酸。血清维生素E ......