酶是机体代谢过程中重要的物质,毒物通过竞争性或非竞争性抑制机制干扰或抑制酶的活性产生毒性作用,如有机磷杀虫药抑制胆碱酯酶,氰化物抑制细胞色素氧化酶,重金属抑制含巯基的酶等。一氧化碳、硫化氢等气体阻碍氧的吸收、利用或转运,致机体缺氧,尤其是中枢神经系统和循环系统对缺氧敏感,易发生损害。如阿托品阻断毒蕈碱受体等。 ......