三、膜的流动性

本世纪70年代开始，人们对细胞膜（其它单位膜也一样）的分子的流动性逐渐有了足够的认识。现在，普遍认为生物膜上不管是脂质分子还是膜蛋白都有着明显的、不同的流动性。膜蛋白在膜中也是流动的，但流动的形式以侧向扩散和旋转为主，速度比膜脂慢，也没有翻转运动。总之，细胞在生理状态时，膜保持一定的流动性是保证完成它的各项功能的重要条件，一旦细胞膜的流动性不能进行正常调节，机体即处于疾病状态，如肿瘤细胞膜的流动性比正常高，急性淋巴细胞白血病的淋巴细胞膜流动性较高，衰老和动脉硬化由于饱和脂肪酸增加，膜流动性降低。 ......