[治疗]（四）脂肪

脂肪乳是肠外营养中非蛋白热量的常用组成部分。它们是肠外营养的标准组成成分，尤其对于糖耐量异常和呼吸功能不全合并二氧化碳潴留的老年患者。脂肪最多可构成50%的非蛋白热量，剩余的50%由葡萄糖提供。正如名言所说“脂肪在碳水化合物的火焰中燃烧”，为保证脂肪的有效代谢，葡萄糖应提供至少30%的热量。上述脂肪乳可单独提供长链脂肪酸（LCFA）或同时提供LCFA和中链脂肪酸（MCFA），且富含亚油酸和亚麻酸，它们还包括作为乳化剂的卵磷脂和高渗性的甘油。建议老年患者每日脂肪供给量为1.0～1.2g / kg，输注速度不 ......