[患者教育]第三节　骨折合并原发性高血压病饮食健康教育

高血压是以体循环动脉血压升高为主的综合征，不仅患病率高、致残率高、死亡率高、而且可引起心、脑、肾并发症，是冠心病、脑卒中的主要危险因素。影响血压的主要膳食因素是盐、酒精和体重。高盐膳食人群发病率明显高于低盐膳食人群。每天饮酒3 ～ 5杯的男子和每天饮酒2 ～ 3杯的女子处于发病较高的危险之中。超重使高血压的危险性增加2 ～ 6倍，对中度高血压的人来说，降低体重是降低血压的有效康复措施。调配饮食时应考虑蛋白质的生理作用，应选生物价值高的优质蛋白，按1g / （ kg · d ）体重补给，其中植物蛋白质可占5 ......