[速览]贝类中毒

贝类中毒是指进食被毒化的贝类而引起的中毒。贝类属软体动物，种类甚多，常见引起中毒者有哈贝、扇贝、牡蛎、贻贝、蛤仔等。尚有一些螺类如泥螺、香螺、东风螺、织纹螺等也可发生此类中毒。可食贝类受毒化的原因与“赤潮”有关，在发生赤潮的海域，贝类摄食有毒的藻类，引起藻类毒素的蓄积，人食用此等贝类后即可发生中毒。其毒素（石房蛤毒素和贝毒素），可致神经肌肉麻痹和肝损害，部分可引起日光性皮炎。不同毒贝含有的毒素不同，中毒表现也各异，一般有以下几种类型：①神经型：亦称麻痹性贝类中毒。 ......