[文献资料]附件2 酶化学纸片法快速检测食品和呕吐物中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量

本方法适用于食品和呕吐物中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。该方法定值以限量的形式出现，仅供筛查，可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。有机磷及氨基甲酸酯类农药能抑制血液中胆碱酯酶活性，在正常的生理条件下，胆碱酯酶能使乙酰胆碱水解成醋酸和胆碱，因而pH变低。根据pH的变化，以溴麝香草酚蓝为指示剂判断是否为有机磷及氨基甲酸酯类杀虫剂中毒。血清或干燥血清:马血清可直接使用,如为干燥马血清，可按瓶签上标明的情况加水稀释后用。乙酰胆碱纸片:称取氯乙酰胆碱1g,溴麝香草酚蓝0.084g，溶于30 ......