目前大面积烧伤的主要死亡原因仍是全身性感染。烧伤6小时后创面上即可有大量的细菌繁殖,并开始侵入皮下组织。伤后5天内,每克烧伤组织细菌数量可达103~105个。烧伤后1周,烧伤焦痂下每克组织菌量大于105个,为检出标本的11%,第2周上升为55%,第3周升至75%。在深Ⅱ度烧伤,由于残存附件中可能仍存有细菌,故创面感染有时候较Ⅲ度出现更早、更迅速。烧伤焦痂是否可以产生毒素即烧伤毒素,目前尚有争议,而感染的焦痂,则可能释放出对人体有毒害的物质,造成危害。休克期切痂能不同程度地改善血浆苯丙氨酸、血浆内皮素、NO ......