磷脂是一类含有磷酸的脂类,是胆汁的成分之一,由磷脂酸合成而来,而依赖磷脂酶水解,在胆汁内维持平衡。磷脂与脂肪代谢相关,它能使血液中的胆固醇和中性脂肪分解成极小的微粒,以便于组织的吸收和代谢,使其不在或少在血管上沉积,保持血管壁的柔滑和血管畅通,促进脂肪代谢,调节胆固醇在人体内的含量,从而有效地降低了“三高”(高胆固醇、高血压、高血脂)。胆汁内磷脂含量过高,容易引起胆汁内磷脂的聚集,形成主要成分为磷脂的少见结石。 ......