23﹒转基因食品安全性评价的指标

我国农业部、卫生部和联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、世界经济合作组织（OECD）、国际食品法典委员会（CAC）、美国食品和药物管理局（FDA）、欧盟议会和委员会（EC）等国际组织制定的转基因食品安全性评价。法规或法典都规定：转基因食品安全性的评价指标包括毒性、致敏性、抗营养作用和非期望效应。 ......