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二、按产品功能分类的转基因食品

通过基因工程技术改造而具有抗除草剂、抗昆虫、抗真菌、抗重金属、抗病毒或病菌、抗盐、抗霜冻及固氮等特性的农业生物的产品及以该产品为原料加工生产的食品或食品添加剂。 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名：《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目：转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 > 第二章 转基因食品工程技术和生产工艺特点 > 第二节 转基因食品的分类和特点
作者：邓平建
参编：赵同刚，邓平建，刘建军，李良成，何建凡
页码：13
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-07-01
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