[流行病学]二、流行病学

包括金葡菌感染的人和动物，如食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染。食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒。奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染。 ......