[文献资料]第三章　太赫兹光谱技术在蛋白质检测中的应用

蛋白质的生物功能与其氨基酸残基的空间构象密切相关，而这些构象易于受到环境温度影响发生变化。研究蛋白质在制备、生产、储存和运输过程的结构变化及失活机制对蛋白质药物的安全使用具有重要价值。光谱法如紫外和拉曼等一般只能反映特定基团或芳香侧链所处环境的结构信息，缺乏直接提供对蛋白质功能起决定作用的分子整体构象和分子间作用信息的能力。研究发现反映蛋白质结构和构象的分子机体结构转动能级位于太赫兹波段，太赫兹时域光谱技术测量可得到样品的复介电谱，直接反映与分子结构密切相关的分子偶极极化响应。蛋白质的空间结构信息以及蛋白 ......