[概述]第七节　椰毒酵假单胞菌感染

椰毒酵假单胞菌的全称为椰毒假单胞菌酵米面亚种，为革兰阴性杆菌，易在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上生长，培养48小时后，产生黄褐色毒素，并渗透到培养基中，培养温度为37 ℃ 。对温度和常用消毒剂（如来苏尔、石碳酸、苯扎溴铵和酒精等）敏感，在56 ℃可存活1分钟， 3分钟被杀灭。重者表现为心、脑、肝、肾等实质脏器损害症状，出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐症状，甚至休克现象，一般无发热症状。中毒判定原则：符合本菌流行病学特点与临床表现，从可疑食品中检出椰毒酵假单胞菌酵米面亚 ......