[生理学]（二）锌

正常人体含锌量约1 ﹒ 4～2 ﹒ 3g。除铁以外，比任何其他微量元素都多。锌主要存在于肌肉、骨骼、皮肤、头发、视网膜、前列腺、精子等组织器官。血液中的锌主要以含锌金属酶形式存在，而血浆中的锌则主要与白蛋白及α球蛋白结合。锌的吸收主要在小肠。胃和大肠几乎不吸收锌。肠道中锌的吸收依赖于一种低分子量的金属运载蛋白、摄入的锌由机体内稳态的适应性来调节它的吸收量。一部分吸收的锌很快通过肠粘膜细胞转运，而另一部分则保留在粘膜细胞内，数小时内释放。每日粪便中锌排出量约5～6 mg，尿约300～600 μ g。毛发排锌 ......